Nhà máy rượu sake Kunimare là một nhà máy rượu sake truyền thống ở thị trấn Mashike, tỉnh Hokkaido, Nhật Bản. Nhà máy được thành lập vào năm 1890 và là một trong những nhà máy rượu sake lâu đời nhất ở Hokkaido.
Nhà máy rượu Kunimare sử dụng nước từ núi Hakkaisan, một ngọn núi lửa đã ngưng hoạt động ở Hokkaido. Nước này được coi là một trong những nguồn nước tốt nhất cho sản xuất rượu sake. Nhà máy cũng sử dụng gạo được trồng ở Hokkaido, một loại gạo có hương vị đậm đà và tinh tế.
Bạn đang xem: Nhà máy rượu sake Kunimare: Chinh phục trái tim người yêu rượu sake
Nhà máy rượu Kunimare sản xuất nhiều loại rượu sake khác nhau, bao gồm junmai, ginjo và daiginjo. Các loại rượu sake của nhà máy được đánh giá cao về hương vị và chất lượng.
Lịch sử
Xem thêm : Vườn Quốc Gia Towada-Hachimantai: Thiên Đường Tuyệt Mỹ Giữa Lòng Nhật Bản
Nhà máy rượu sake Kunimare có một lịch sử vô cùng đáng tự hào. Nó được thành lập vào năm 1890 bởi ông Kunitaro Amano, một người nhập cư từ tỉnh Niigata, nơi sản xuất rượu sake có truyền thống lâu đời. Ông Amano đã rời tỉnh Niigata và đến Hokkaido với mục tiêu tạo ra một ngôi nhà mới cho nghề làm sake.
Ban đầu, nhà máy rượu sake được đặt tên là “Amano Shuzo.” Dưới sự điều hành của ông Amano, nhà máy nhanh chóng trở thành một trong những nhà máy rượu sake hàng đầu tại Hokkaido. Vào năm 1940, tên của nhà máy rượu đã được thay đổi thành “Kunimare Shuzo,” để thể hiện mối liên kết mạnh mẽ với thị trấn Mashike, nơi nó đặt trụ sở chính.
Nguyên liệu Tự Nhiên
Nhà máy rượu Kunimare không ngừng nỗ lực để tạo ra những chai rượu sake tuyệt vời. Để làm điều này, họ sử dụng nước từ ngọn núi Hakkaisan, một ngọn núi lửa không còn hoạt động ở Hokkaido. Nước này được coi là một trong những nguồn nước tốt nhất cho sản xuất rượu sake, mang đến hương vị đặc biệt và mềm mịn. Hạt gạo được lựa chọn cẩn thận và trồng tại Hokkaido, loại gạo này có hương vị đậm đà và tinh tế.
Sản phẩm Đa Dạng
Xem thêm : Khám phá 5 lễ hội truyền thống nổi tiếng ở Nhật Bản
Nhà máy rượu Kunimare tự hào giới thiệu đến khách hàng nhiều loại rượu sake khác nhau. Các sản phẩm bao gồm junmai, ginjo, và daiginjo. Junmai là loại rượu sake được làm từ gạo nguyên chất, không thêm bất kỳ hương liệu nào khác. Ginjo và daiginjo là những loại rượu sake được làm từ gạo đã được đánh bóng một cách tỉ mỉ, tạo nên hương vị tinh tế và thanh khiết.
Loại rượu sake nổi tiếng
- Kunimare Junmai Daiginjo: Đây là loại rượu sake cao cấp nhất của nhà máy rượu Kunimare. Sản phẩm này được làm từ hạt gạo Yamada Nishiki được đánh bóng ít nhất 50%. Hương vị tinh tế và thanh khiết, mang theo hương thơm của trái cây và hoa.
- Kunimare Junmai Ginjo: Rượu sake này được làm từ gạo Yamada Nishiki được đánh bóng ít nhất 60%. Hương vị đậm đà hơn rượu sake Junmai Daiginjo, với hương thơm đặc trưng của trái cây và gạo.
- Kunimare Junmai: Được sản xuất từ gạo Yamada Nishiki nguyên chất, rượu sake này có hương vị đậm đà và tinh tế, với hương thơm của gạo và hoa.
Trải Nghiệm tại Nhà máy rượu sake Kunimare
Nếu bạn là người yêu thú vị và muốn tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất sake, bạn có thể tham gia các tour Nhật Bản và trải nghiệm nếm thử tại Nhà máy rượu sake Kunimare. Các tour này sẽ đưa bạn khám phá các cơ sở sản xuất sake và tham gia vào trải nghiệm nếm thử rượu sake thú vị.
Cách đến Nhà máy rượu sake Kunimare
Nhà máy rượu sake Kunimare nằm ở thị trấn Mashike, tỉnh Hokkaido, Nhật Bản. Bạn có thể đến đây bằng xe ô tô, xe buýt, hoặc tàu hỏa.
Kết Luận
Nhà máy rượu sake Kunimare là nơi tôn vinh truyền thống và nghệ thuật sản xuất rượu sake tại Hokkaido. Với lịch sử lâu đời, sự tinh tế trong việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên, và sự đa dạng trong sản phẩm, nhà máy này là một điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thú vị và tôn vinh nghệ thuật làm sake.
Nguồn: https://dulichnhatban.net.vn
Danh mục: Văn hóa
