Nhà trọ truyền thống Nhật Bản, hay còn được gọi là ryokan, là một phần quan trọng của văn hóa Nhật Bản và mang trong mình những đặc trưng độc đáo hấp dẫn du khách từ khắp nơi trên thế giới. Ryokan không chỉ đơn giản là nơi để nghỉ ngơi sau một ngày tham quan, mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo, mang đến sự gần gũi và hòa mình vào truyền thống xứ sở hoa anh đào.
Lịch sử nhà trọ truyền thống Nhật Bản ryokan
Ryokan là một lựa chọn thay thế hấp dẫn cho khách sạn, mang đến cho du khách cơ hội thư giãn và tận hưởng văn hóa truyền thống của Nhật Bản một cách đơn giản và gần gũi. Tại ryokan, du khách có thể trải nghiệm những điều tuyệt vời như tắm onsen, thưởng thức các bữa ăn kaiseki và mặc đồ yukata truyền thống để chụp ảnh, chắc chắn sẽ khiến mọi người ở nhà ghen tị.
Hình ảnh về những căn nhà truyền thống Nhật Bản ryokan đã khiến không ít người say mê. Mặc dù có vẻ mâu thuẫn, nhưng sự đơn giản và tối giản của ryokan là điều làm nên sức hút của nó. Điểm đặc biệt là các phòng trọ ryokan không cần giường mà chỉ cần trải nệm lên sàn, tạo cảm giác không gian rộng thoáng hơn và gần gũi với tự nhiên.
Nhiều năm qua, nhiều ryokan đã điều chỉnh và kết hợp thêm các tiện nghi hiện đại để đáp ứng nhu cầu của du khách. Tuy nhiên, vẫn có một phần lớn ryokan duy trì cách bài trí ban đầu và cung cấp những thứ thiết yếu nhất để tối giản và tận hưởng thời gian nghỉ ngơi.
Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng ryokan đã tồn tại và phát triển trong suốt 8 thế kỷ từ thời kỳ Keiun, và ryokan lâu đời nhất được ghi nhận là Nishiyama Onsen Keiunkan, được xây dựng vào năm 705 sau công nguyên.
Trước đây, khi công nghệ và phương tiện giao thông còn hạn chế, việc di chuyển giữa các vùng đất khác nhau trong Nhật Bản thường đòi hỏi người ta phải ngủ ngoài trời, tạo ra những khó khăn đáng kể. Nhà trọ truyền thống Nhật Bản ra đời trong bối cảnh đó, và một số ryokan đã được xây dựng dọc theo các đường cao tốc nhộn nhịp, nhằm phục vụ du khách đang trên đường đi.
Từ thời kỳ đó, ryokan thường bao gồm các phòng nghỉ trải chiếu tatami, nhà tắm Onsen công cộng và một số khu vực khác, nơi du khách có thể mặc yukata do ryokan cung cấp và thả hồn trong không gian gần gũi và thân thiện.
Nhà trọ truyền thống Nhật Bản đặc biệt như thế nào?
Sự khác biệt lớn giữa ryokan và khách sạn là tấm chiếu tatami được sử dụng trải trên sàn phòng nghỉ của ryokan. Điều này tạo ra một không gian ấm áp và gần gũi, giúp du khách cảm nhận được sự gần gũi và bình yên với thiên nhiên. Ngoài ra, du khách cũng không được phép mang giày vào trong ryokan, thay vào đó sẽ sử dụng dép đi trong nhà. Bạn có thể thoải mái đi lại trong đôi tất hoặc chân trần trên tấm chiếu tatami.
Khi hoàn tất thủ tục, chủ nhà sẽ dẫn bạn đến không gian nghỉ ngơi của mình, một căn phòng đơn giản và gọn gàng. Trong phòng, bạn sẽ thấy chỉ có một chiếc bàn thấp và một số cái ghế không chân. Sự tối giản này lại tạo ra một không gian thanh lịch và thanh nhã, giúp bạn thư giãn và tận hưởng cuộc sống theo cách đơn giản nhất.
Những nhà trọ truyền thống Nhật Bản thường bày ra một ít wagashi (đồ ngọt Nhật Bản) trên bàn và chủ nhà trọ cũng sẽ chuẩn bị một ít trà để bạn thưởng thức. Bạn cũng sẽ được mặc yukata, bộ trang phục truyền thống dành riêng cho du khách, do nhân viên nhà trọ chuẩn bị sẵn. Điều này làm cho bạn cảm nhận được không chỉ văn hóa truyền thống của Nhật Bản mà còn là sự chăm sóc và trân trọng từ chủ nhà.
Tắm onsen truyền thống
Một trong những đặc điểm đáng chú ý của ryokan là onsen, không thể coi một nhà trọ là ryokan nếu thiếu đi điều này. Onsen là các suối nước nóng tự nhiên, tạo nên những làn nước giàu khoáng chất mà mọi người có thể thư giãn và tận hưởng. Đây là một trải nghiệm trị liệu tuyệt vời và độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Nhật Bản. Các ryokan theo phong cách cổ điển thường có khu vực onsen chung, hoặc thậm chí có thể phân chia thành hai khu vực riêng biệt dành riêng cho nam và nữ.
Nếu bạn muốn tham gia vào nhà tắm công cộng onsen, hãy nhớ tuân thủ một số quy tắc cơ bản. Đầu tiên, bạn không được phép mặc đồ tắm khi vào onsen. Tất cả mọi người đều tắm khỏa thân để tận hưởng trọn vẹn sự thư giãn và tự nhiên của onsen, điều này cũng mang đến một trải nghiệm độc đáo và thú vị.
Thứ hai, hãy tắm rửa sạch sẽ trước khi vào onsen. Thường có phòng thay đồ và vòi sen để bạn tắm rửa sạch sẽ trước khi bước vào onsen. Sau khi cởi quần áo và đặt vào giỏ, bạn sẽ ngồi xuống một chiếc ghế đẩu nhỏ để tắm trước khi thả mình vào làn nước nóng.
Thứ ba, khi bước vào onsen, bạn có thể dùng một chiếc khăn nhỏ để che thân thể, nhưng hãy nhớ không để khăn chạm vào nước. Thường thì mọi người sẽ quấn khăn lên đầu hoặc để nó trên sàn bên ngoài onsen.
Thứ tư, hãy lưu ý rằng một số onsen có thể không chào đón những người có hình xăm. Từ xưa, hình xăm liên quan đến Yakuza (băng đảng xã hội đen) ở Nhật Bản. Nếu bị yêu cầu rời khỏi onsen vì hình xăm, hãy tôn trọng quy định này.
Hiện nay, nhiều nhà trọ truyền thống Nhật Bản đã cung cấp các tùy chọn onsen riêng đặt sẵn trong phòng (bồn tắm onsen nhỏ), giúp du khách ngoại quốc có thể tận hưởng onsen mà không phải cởi đồ trước mặt người lạ. Sự lựa chọn này được đánh giá cao bởi du khách để bảo đảm sự riêng tư và thoải mái trong trải nghiệm onsen.
Bữa ăn truyền thống kaiseki
Ryokan có một đặc điểm độc đáo khác là ẩm thực kaiseki. Bữa tối kaiseki là một trải nghiệm đậm chất truyền thống Nhật Bản, mà bạn sẽ được thưởng thức những món ăn truyền thống phong cách, tinh tế và đa dạng.
Phương pháp và kỹ thuật chuẩn bị bữa ăn kaiseki tại ryokan thường được các đầu bếp học tập và rèn luyện suốt nhiều năm, nhằm tạo ra sự tươi ngon và hấp dẫn theo mùa của từng nguyên liệu. Việc chuẩn bị bữa ăn kaiseki là một quá trình công phu và tỉ mỉ, nhằm làm nổi bật những hương vị và sự hài hòa của từng món ăn.
Một số du khách thậm chí sẵn lòng vượt xa vài chặng đường để đến Kyoto, một trong những điểm đến nổi tiếng về kaiseki, để thưởng thức một bữa ăn kaiseki truyền thống đúng điệu. Điều này cho thấy mức độ đặc biệt và quan trọng của ẩm thực kaiseki trong văn hóa Nhật Bản và là một trải nghiệm đáng giá mà bạn nên khám phá khi đến với ryokan.
