Mùa hè Nhật Bản không chỉ đẹp với những cánh đồng lúa chín và hoa hướng dương rực rỡ, mà còn hấp dẫn với vô vàn các món ăn ngon và nền ẩm thực lạ miệng. Với hơn 1000 năm lịch sử ẩm thực, Nhật Bản được biết đến là một trong những quốc gia sở hữu các món ăn phong phú và đa dạng nhất trên thế giới. Trong đó, mùa hè cũng là thời điểm rất đặc biệt để trải nghiệm những món ngon ấy. Hãy cùng dulichnhatban.net khám phá những món ăn đặc trưng của xứ Phù Tang vào thời điểm này nhé.
Mì ống trúc – Ẩm thực mùa hè Nhật Bản có gì?
Món ăn được gọi là mỳ ống trúc vì được cuộn qua chiếc ống trúc dài, đầu bếp sử dụng nước lạnh tinh khiết để đẩy những sợi mỳ đi qua ống trúc. Khi đến vị trí, thực khách có thể ngồi bên cạnh chiếc ống trúc và dùng đũa vớt lên để chấm vào nước sốt. Tuy nhiên, vì dòng nước cuốn mì chạy rất nhanh, việc vớt mỳ cần phải khéo léo để không bỏ sót. Những sợi mỳ không được vớt sẽ cuốn đến cuối máng tre và bị bỏ đi, do đó thực khách cần cố gắng vớt nhiều để không lãng phí.
Bạn đang xem: Ẩm thực mùa hè Nhật Bản có gì?
Mì Somen lạnh – Ẩm thực mùa hè Nhật Bản có gì?
Nếu bạn đang ở Nhật Bản trong những ngày oi bức của mùa hè, hãy thử một món ăn giải nhiệt tuyệt vời – Mỳ Somen mát lạnh. Với hương vị tuyệt vời, một bát mỳ somen lạnh sẽ nhanh chóng giúp bạn thoát khỏi cơn nóng bức. Nếu bạn muốn thử những món mỳ khác, hãy thử mỳ Udon hoặc mỳ Soba cũng được chế biến mát lạnh để tăng thêm sự hấp dẫn. Hãy thử hết tất cả các loại mì này để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản trong mùa hè oi bức.
Món mỳ đựng trong tô đá lạnh – Ẩm thực mùa hè Nhật Bản có gì?
Món mỳ đặc biệt này chỉ mới được ra đời gần đây tại một nhà hàng ở Kyoto, nhưng đã nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích của đông đảo thực khách trong và ngoài nước. Hiện nay, nó đã trở nên rất phổ biến và xuất hiện trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng, quán mỳ tại Nhật Bản.
Xem thêm : Thời tiết Nhật Bản: những điều cần biết khi du lịch
Điểm độc đáo của món ăn này chính là những sợi mỳ và nước dùng được đựng trong một chiếc tô đá lạnh trong suốt. Sự lạnh giúp tôn lên hương vị ngọt thơm và ngon của nước dùng mà không làm mất đi điểm đặc trưng của món ăn. Nếu bạn có cơ hội đến Nhật Bản vào mùa hè, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.
Lươn nướng – Ẩm thực mùa hè Nhật Bản có gì?
Để thưởng thức miếng thịt lươn nướng thơm ngon, đậm đà, không chỉ cần việc nướng thịt đúng kỹ thuật mà còn cần phải tẩm ướp thật khéo léo. Khâu tẩm ướp đóng vai trò rất quan trọng để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn này. Thịt lươn nướng không chỉ cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Khi ăn, bạn nên kết hợp với nước chấm Teriyaki thơm ngon và cơm trắng sẽ tạo ra sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món tào phớ (Yakko)
Trong ẩm thực Nhật Bản, đậu phụ là một nguyên liệu rất được ưa chuộng và thường được sử dụng để tạo ra món tào phớ ngon tuyệt. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, người Nhật thường ăn kèm Yakko với mù tạt karashi, gừng thái mỏng và hành tươi. Tuy nhiên, sự sáng tạo của họ còn thể hiện qua món Goya Chanpuru, nơi đậu phụ được xào chung với thịt lợn, khổ qua đắng và các nguyên liệu khác, tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự sảng khoái đến không ngờ. Vị mát lạnh của đậu phụ hòa quyện với vị cay của mù tạt, mùi thơm của gừng và hương vị the của hành tươi, tạo nên một sự kết hợp đầy đê mê. Hãy thử món ăn này và khám phá thế giới ẩm thực phong phú của Nhật Bản.
Bánh Mochi giọt nước (Mizu Shingen Mochi)
Xem thêm : Vịnh Odaiba: Đảo nhân tạo Điểm đến hấp dẫn ở Tokyo
Mochi là một trong những loại bánh ngọt phổ biến và dễ thương nhất tại Nhật Bản. Trong đó, bánh Mizu Shingen Mochi có hình dáng long lanh, trong suốt như một giọt nước, rất được yêu thích trong văn hóa ẩm thực mùa hè tại đất nước này.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng Mizu Shingen Mochi không được làm từ bột hoặc thạch như những loại mochi thông thường khác, mà được làm hoàn toàn từ nước – đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh dịu và cảm giác mát lạnh thơm mát. Nước được sử dụng để làm Mizu Shingen Mochi phải được lấy từ nguồn nước tinh khiết ở núi Kaikoma thuộc dãy Alps miền Nam của Nhật Bản.
Đậu nành xóc muối
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng và giải nhiệt trong mùa hè của Nhật Bản, đậu nành xóc muối là một sự lựa chọn tuyệt vời. Với hương vị giòn tan của quả đậu nành tươi xanh được rắc muối và xóc đều, món ăn này không chỉ rất ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Đậu nành là một nguyên liệu tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được người Nhật yêu thích. Hãy thử và cảm nhận vị giòn ngon của món đậu nành xóc muối nếu có dịp ghé thăm Nhật Bản vào mùa hè nhé.
Món cà tím nướng (Yakinasu)
Khi chế biến cà tím bằng phương pháp nướng, cà tím sẽ mang một hương vị thơm ngon đặc trưng, với vị mặn nhẹ của nước tương hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của gừng, đặc biệt khi được tẩm ướp trước khi nướng. Khi thưởng thức, hương vị ngọt thanh của cà tím kết hợp với cảm giác mát lạnh, tươi mới khi được làm lạnh, chắc chắn sẽ khiến cho thực khách cảm thấy hài lòng và thích thú.
Nguồn: https://dulichnhatban.net.vn
Danh mục: Xu hướng
